随着生活方式和饮食结构的改变，我国痛风发病率与日俱增，痛风患者还出现了年轻化的趋势。痛风在我国缺少大规模调查数据，但是沿海城市的发病率相对较高，就广州而言正常体检人群中，痛风的发病率已经高达约30%。

痛风是关节炎的一种，会带来疼痛并使人衰弱，影响的人群中男性约为女性的3倍以上。痛风是一种痛苦的疾病，尿酸盐结晶沉积在关节造成红、肿、热、痛，同时尿酸盐结晶也可能沉积在肾脏，形成肾结石，不可小觑。痛风的治疗中，药物治疗和控制饮食都十分重要，降尿酸的药物存在一定的副作用，建议在医生指导下服用。一旦一个人患有痛风，进食某些食物可能会使痛风发作，造成痛苦的一击。

奥塔哥大学最新研究发现，坚持吃番茄的人可能会导致他们的痛风发作，并首次找到了这一说法的生物学基础。研究发现，大量痛风患者认为番茄是引发痛风的一种食物。研究人员调查了2051名经临床确诊为痛风的新西兰人。这些人中有71%报告称，有一种或多种食物可触发痛风，其中有20%将番茄列为触发因素。这项研究的作者之一，在最常提到的触发因素中，番茄位列第4，排在海鲜、酒和红肉之后。确定了番茄是一种常见的触发食品后，研究者又汇集和分析了美国3项长期健康研究数据，包括1万两千名参与者，该数据表明，番茄消费量与血液中的尿酸水平较高有关，这是痛风发作的主要原因。研究表明，番茄可改变尿酸水平，与其他通常被接受的引发痛风的食物旗鼓相当。

该研究发现吃番茄和尿酸水平呈正相关，与食用海鲜、红肉、酒或含糖饮料一样。研究者Flynn小姐强调，避免进食番茄可能会对曾因其引发痛风的人有益，但经过适当的治疗，不需要长期禁食番茄。本研究发表在国际期刊BMC的《肌肉骨骼疾病》杂志上。另外别的研究显示，BMI 指数越高的人，其痛风发作相对风险也越高。为避免痛风还要注意下控制自己的体重哦。